Agrirelais La Bolla – Agliè: Percorso olfattivo dalle piante allo Champagne

Attraverso l’uso del senso principe e della spiegazione della nostra esperta ci poniamo l’obiettivo di aprirvi a nuove consapevolezze vegetali, a non fidarvi del solo vostro olfatto o solo dei vostri occhi, ma di mettere in comunicazione tutto il vostro corpo per sentire e vedere quello che si diceva dei dipinti e della musica; bisogna vedere la musica e sentire la pittura.
Nello specifico la giornata si articolerà in una prima conoscenza della struttura e delle piante che vengono coltivate e alle loro peculiarità, primo assaggio di champagne abbinati ai sentori erbacei con degustazione di prodotti locali.
Nella seconda parte della giornata verranno spiegate le caratteristiche e le differenze delle piante, il contributo da parte loro nel processo di vinificazione e nell’invecchiamento. Aperitivo di arrivederci, con champagne più strutturati e famosi nel mondo con degustazione di prodotti tipici che valorizzano e sposano l’esperienza per un tripudio di sensi.